Всего за каких-то полвека количество употребляемого людьми сахара увеличилось примерно в три раза. Но этот продукт не так безвреден для здоровья и фигуры, чтобы его можно было есть в любых количествах. Давайте разберемся в чем состоит вред сахара и как можно ограничить количество этого продукта в своем рационе?
- Чем вреден сахар?
- Как можно снизить вред сахара?
Чем вреден сахар?
Чаще всего «сладенького» хочется, если настроение на нуле – заесть печаль конфеткой, шоколадкой или сдобной булочкой. Душевное состояние улучшается из-за выброса в кровь эндорфина, от которого жизнь становится веселее и счастливее. Постепенно вырабатывается и психологическая, и физиологическая зависимость от этого продукта, отказаться от которого нет ни сил, ни желания. Кстати, ученые доказали, что привязаться к сахару можно еще до рождения, ведь дети обычно отдают предпочтение именно той пище, к которой привыкли в период «жизни в животе». То есть малыш будет любить то же, что и его мама.
В день рекомендуется употреблять не более 60 граммов сахара, но практически все люди значительно превышают норму, причем сами того не подозревая.
«Скрытая» сладость не так очевидна, ведь этот продукт можно найти в пряных, кислых, соленых блюдах, полуфабрикатах, консервах, соках, соусах.
Такое количество сахара действительно способно вызвать привыкание, ведь он содержится практически во всем, вызывая мгновенное удовольствие, которое хочется испытывать снова и снова. Получается своеобразный замкнутый круг: чем больше этот продукт поглощается, тем сильнее его хочется.
Чрезмерное употребление сахара приводит к проблемам в работе организма, из-за чего могут развиться весьма серьезные заболевания, такие как ожирение, диабет, ухудшение состояния сосудов и сердца, замедление метаболизма.
Таким образом на вопрос вреден ли сахар можно ответить однозначно — да. Вред сахара значительно превышает пользу от его употребления, а при большом превышении нормы потребления приводит к серьезным проблемам со здоровьем.
Как можно снизить вред сахара?
Ответ на этот вопрос очевиден — ограничить его употребление. Но сказать, как обычно проще, чем сделать.
В таких условиях организму обязательно нужна помощь, поэтому человеку стоит сознательно принять меры для того, чтобы перестать употреблять огромное количество сладкого, которое со временем может подорвать здоровье.
В первую очередь, если есть такая возможность, стоит отказаться от полуфабрикатов в пользу «домашней» еды. Естественно, при серьезной нехватке времени и денег сделать это будет достаточно сложно.
Газированные напитки лучше вообще исключить из рациона, ведь всего в 300 граммах этой жидкости содержится почти 50 граммов сахара, который мгновенно всасывается в кровь.
Прогулки на природе способствуют выработке эндорфинов не меньше, чем съеденное пирожное, так что когда грустно, лучше выйти из дома и подышать свежим воздухом – настроение обязательно улучшится!
В качестве «перекусов» лучше использовать не булочки или шоколадки, а орешки без глазури или фрукты. Следует тщательно изучать упаковку продукта в магазине, ведь привычное слово «сахар» там может быть заменено рафинадом, сахарозой, лактозой, глюкозой, кукурузным сиропом, медом, патокой, маннитолом, мальтозой, сорбитом, ксилитом. Все это вредно, поэтому таких веществ в пище должно быть минимальное количество.
Кроме того, стоит есть дробно, то есть каждый два часа – тогда не возникнет чувство голода, которое чаще всего толкает человека на «легкий» перекус чем-то сладким и «углеводным». Полностью отказываться от сахара не нужно, но вот ограничить его употребление очень важно для здоровья и прекрасного самочувствия!